Насколько я помню схему классического Плекси, то там эти два "вольюма" (1-й и 2-й) - это по сути те же "гейны", регулирующие уровень сигнала с двух параллельных входных каскадов/каналов, которые потом микшируются на следующем каскаде
Аналогичные конструкции есть и у Фендера и Вокс и т.д..
К функции как ее принято обычно понимать "Мастера" - это не имеет никакого отношения
"Мастер" - это уже выходной (с преампа на конец) уровень, а не входной железячный - не "Гейн"
Под крутилками написано: вольюм вольюм
Иными словами: на заборе тоже пишут всякое
"Вольюм" - это тупо "уровень" в данном разе, в одном случ. входной (гейн, но не прегейн) во втором - выходной (с преампа)