Лезем в мануал, ищем номера контроллеров, привязанных к конкретным ручкам\фейдерам
в кубейсе может быть немного по другому, в nuendo 3 так - лезем в меню Devices - Device setup.
Жмем плюсик, добавляем Generic remote, появляются две таблицы, в верхней привязка контроллеров к виртуальным фейдерам, во второй - привязка виртуальных фейдеров к каким-либо функциям. Привязку фейдеров придется делать для каждого проекта отдельно.