там конкретно всё описано, попробуйте на второй раз прочесть
данная ссылка была первой что выдал гугл, с содержанием я согласен полностью, называйте этапы как хотите и каак вам нравиться, но для меня их было, есть и будет два, один технический, микширование, второй уже творческий процесс работы, где всё делается на слух и вкус. если по вашему, например, построение сцены часть микширования, то звиняйте, нам друг друга не понять
дык вот, касаемо сабжа, первое можно и в наушниках без проблем(с басом только сложновато работать), второе не возможно, будет гогно, в любом случае, в любых наушниках, и даже постобработка для наушников не поможет, оно годно только для прослушивания, при работе только ещё больше дров наломается..