andor, а погуглить?
АЦП - аналого-цифровой преобразователь, превращает аналоговый сигнал с микрофона или гитары в данные для компьютера
ЦАП - цифро-аналоговый, преобразует данные от компьютера в колебания напряжения, т.е. в аналоговый сигнал, звук
АЧХ - аумпитудно-частотная характеристика, показывает уровни громкости на всех частотах (должны быть одинаковыми от 20 Гц до 20кГц, в идеале)