rasp, ну в идеале пик -3-5дб должен быть при самом агрессивном битье по струнам, но это если у тебя есть какие-то крутилки на звуковой например, или на педалях до неё итд, ими поднимай пока не будет так (это нужно для того чтобы соотношение сигнал-шум - где под шумом имеется в виду именно входа звуковой карты - было оптимальным, смысла добавлять на уже записанном нет). Если напрямую в комп тыкаешься и крутить до него нечего - то используй как есть, вообще эти уровни/бусты/нормалайзы не стоит использовать на di ради единообразия материала, уж лучше в самом VST эффекте входную громкость выкрути, наверняка там есть.