eXeLLenT, ты бы хоть аннотацию к продуктам почитал краткую
фордж - простой аудио-редактор, работает только с одним файлом, только с одним эффектом в конкретный момент времени
аудишн - мультитрековый редактор, сочетает в себе возможности форджа по редактированию отдельных файлов и является мощным средством для сведения и премастеринга композиции из нескольких треков; есть возможности работы с миди-партиями и vst-интсрументами, только настолько убогие и неудобные, что в качестве секвенсора аудишен рассматривать было бы смешно
кубейс или нуенда - полностью законченная вируальная студия, здесь можно создавать миди-арранжировки, озвучивать их виртуальными инструментами, записывать, редактировать, обрабатывать эффектами миди- и аудио-партии, сводить и мастерить композиции любой сложности
так что вопрос некорректный, каждое вышеуказанное средство - лучшее в своем классе