hunted, я не знаю про иностранцев, написал об известном факте :-)
Могу еще и по теме написать.
1) Необходимый минимум для записи. Железо: интерфейс (у тебя это 1212м), преамп, микрофон. В качестве преампа для дома подойдут Ператроники и Диджилаб СПМ-100 (digilab-pro.ru). Чтобы случайно не начать холивар по микрофонам, рискну посоветовать Шур СМ57 (Shure SM57). Софт: любой хост (Cubase, Sonar, Logic...), т.к. ты еще не успел привыкнуть ни к одному решению, выбирай произвольный. Вопрос покупки оставим на твоей совести :-) Если захочешь поэкспериментировать с софтовыми процессорами на гитару, то лидеры здесь Waves GTR и Amplitube 2. Обработка: тебе понадобятся копрессор и эквалайзер. С одной стороны, прежде чем искать сторонние решения, следует узнать, с чем это вообще едят. С другой :-) из VSTi популярны различные Waves и пакет iZotope Ozone. А также существует отличная железка - UAD-1. Помимо весьма сочных по звуку плагинов, она дает решения основной проблемы вст-шек - ощутимой задержки и недетской нагрузки на проц.
2) Желательно иметь мониторы для сведения своих композиций в случае, если ты планируешь давать свои треки другим. Из недорогих можно выделить Tannoy Reveal 5A, E-Mu PM5, Tapco S5, Event TR8 (последние - больше других и весьма сложны в установке). Важный момент - т.к. они все 5-ти дюймовые (кроме ивентов), то басов в привычном понимании там практически нет. Однако не стоит париться на этот счет, т.к. это не хайфай для музыки, а инструмент для работы. Гитара лежит в том диапазоне, что эти колоночки с легкостью воспроизвоят. Бас и ударные нужно будет учиться рулить на них, однако это дело привычки.
3) Зачем тебе 2 интерфейса? Я бы продал М-аудио и купил преамп Диджилаб и микрофон.
4) Литература: Mixing by Bobby Owinski, Handbook of mastering engineer (вроде так), Петелинские книги по хостам (для Сонара и Кубейса есть отличные талмуды), здешний ФАК по записи.