Как это решили, что на полевиках лучше?
По теории. Проще и дешевле сделать полноценную схему на полевиках, чем на лампе, тем более на лампе велика вероятность нарваться "компромиссный" вариант реализации - из-за ограничений размеров, нагрева, питания, цены деталей и т.д.
При этом явные преимущества лампы в контексте этой задачи не прослеживаются, т.к. по сути нужен простейший буффер и все.
По практике. Сравнивали мой TLM49 (FET) с в два раза более дорогим K147 tube - капсули у них одинаковые - K47. TLM оказался как минимум не хуже и пожалуй даже немного универсальнее.
Это не значит что все ламповые микрофоны в топку (хотя если смотреть мики типа Nady 1050 то их точно в топку), но я бы не стал сильно гоняться за ламповым буффером в микрофоне, лучше потратить деньги на микрофон с транзисторной схемой но более хорошим капсулем.