tavern, собранность гейновому звуку в какой-то мере добавляет грелка, тот же TS-909, плюс хорошая раскачка стека в адекватной комнате, а также звукоизвлечение и особенно техника глушения. гейн дает много мыла на тихом звуке, на громком это в значительной степени нивелируется. иногда можно попробовать использовать нойзгейт, он почистит в паузах недостаток высокого гейна - грязь, шум и т.д. такую технику, в частности, проутрировали в дженте.
универсального совета, к сожалению, дать не представляется возможности. могу лишь сказать, что в вашем случае эквалайзер незначительно поможет. это руки + сам характер гитары и усилителя, а также правильный фирменный съем саунда звукорежиссером.
похожее звучание я слышал у старых Mesa, 5150 и Rivera.