Лучше сначала получить звук, а уже потом думать как его записывать. При этом никто не запрещает делать это параллельно. Сейчас основное направление в цифре, это съём живого тракта. Если этого самого живого тракта нет, то игра превращается в бесконечное перебирание чужих профилей.