ИМХО, дилей писать в исходники стоит только в одном случае....когда используется прием игры, где дилей ставится до перегруза..ну построки и шугейзы например, как стили, где оно часто применимо. Ибо сэмулировать такое не получится точно никак.
А вот если дилей используется в самом классическом его применении - наверное лучше просто создать канал и делать на него посыл. Эмуляторов аналогового дилея тоже полно. да и не такая это вещь, чтобы сильно придираться к его звуку в плане ламповости/не ламповости.
еще негативный аспект - многие примочки дилея, например босс, подмыливают звук при игре, что особенно слышно на перегрузе. Если дорогих лексиконов под рукой нет, а есть только примочки, то вдвойне оправдано - прописать сухой звук и потом сделать посыл на vst дилей.
Еще проблема - синхронизация с метрономной сеткой. Нажимая на tap темпо не всегда можно достичь такой точности как с vst .
В общем имеет оно смысл, если только таковы амбиции при записи - сделать все живьем. ИМХО