я сам adobe auditon предпочитаю. и записывать, и сводить можно.
reaper не советую, он конечно маленький и с виду простенький, но от количества настроек и строчек в выпадающий меню мне до сих пор башню сносит. он скорее для людей, которые знают что делают.
можешь и неро использовать, если ты ноутбучным микрофоном записываешь, то нерой хуже сделать будет сложно.