VST-плагин - обычно эффект, это компонент для программы-хоста, коим является кубэйс.
VSTi - вст-инструмент, тоже своего рода плагин, но в понимании его не как эффекта, который можно повесить на любую аудио-дорожку, а как миди-интсрумент, которым можно озвучить миди-сообщения. VSTi так же называют плагинами, так как это опять же надстройка для программы-хоста.
EZ-Drummer - барабанный модуль формата VSTi. Озвучивает миди-дорожку звуками ударных.
В любом VST-плагине (вст-эффекты, вст-инструменты) есть множество ручек и прочих настроек, их положение/состояние можно сохранять в пресеты (presets - предустановки).
В пресетах в навороченных гитарных процессорах сохраняют набор и порядок примочек, выбранный комбо-эмулятор и т.д., а так же положение всех ручек, крутилок, полозочков. В пресетах барабанных модулей сохраняется набор выбранных звуков (сэмплов) для каждого ударного, их настройка по панораме, громкости т.д. Вобщем пресет - это указание плагину, куда крутить в нем все настройки.
Для звука хаммонд-органа нужно скачать VSTi, в котором есть такой пресет, т.е. в котором определенной настройкой можно добиться звучания такого органа. Если нужен какой-то определенный эффект для гитары, то нужно скачать всего лишь пресет для уже имеющегося плагина. Но каждый плагин ограничен по своим возможностям, очевидно, что не всего можно добиться одними пресетами. Поэтому и существует множество плагинов, которые спроектированны совершенно по разному.