У старших пангей уже есть длинные импульсы, а не 20мс.
У железок главные плюсы это автономность и низкая задержка, практически недостижимая на компе.
Но для записи это лишнее звено с дополнительной задержкой. Если только сразу с железного плеера не мониторить. Ещё и лишние аналогово-цифровые преобразования.
ps. А разница будет, даже если нет никакой дополнительной обработки, обычно плееры импульсы отдельные нельзя подключить чисто по цифре, т.е. если прогонять тесты, то конвертеры и их аналоговая обвязка повиляет несколько на результат. Сами же алгоритмы свёртки, по хорошему, должны давать идентичный результат с некоторой мизерной погрешностью, связанными с различными алгоритмами.