Леша Троицкий, Во-первых не ЦАП, а надо АЦП + ЦАП.
Что-то из топовых, от Cirrus Logic, AKM или TI (у последних есть интересные решения с динамическим диапазоном 127).
Или вообще ESS Sabre32 ES9102 в связке с ES9018S в моно режиме

Тогда вообще типа 127/135 будет, вот это уже реально крутяком будет, при правильной обвязке, шуметь при реампинге будет вообще как напрямую

Остальное надо смотреть, так у CS обычно задержки цифровых фильтров меньше т.к. фильтры короткие чем у AKM, но звона поэтому больше, с другой стороны сейчас AKM предлагает в некоторых решениях переключаемые фильтры с обычной и уменьшенной задержкой.
Стандартно же используются комбинации из ak5394/ak4396 (хотя AKM их уже меняет на новые решения) и cs5381/cs4398 и комбинации. Ещё CS предлагает конвертеры WM (вероятно наследство от Wolfson?) WM8741/8742, тоже, может быть, следует учесть в рассмотрении, правда у них THD+N похуже чем у cs4398.