Спецификация это никакие не домыслы. А мнение это такое дело... хамбы могут быть слабыми и ручки тоже. По-нормальному же большинство пользователей такого девайса входной уровень тестить не станет (т.е. хотя бы воспользовавшись выходами карты как генератором сигнала).
В конце мануала UR12 дана принципиальная схема устройства, для инструментального входа там указан диапазон уровней от -35 dbV до +4.5 dbV, пользуясь знанием математики можно волне определить максимальный входной как 1.68 В. Выхлоп пассивных датчиков может быть разным, до нескольких вольт, в зависимости от ряда факторов (датчик, расстояние до струн, калибр струн, строй, расположение датчика относительно струн, конструкция гитары... итд. итп. кончая руками исполнителя), данные от производителей датчиков обычно либо дают средний уровень сигнала, либо есть вопросы к методикам. Однозначный референс есть только у актива, там уровень внутреннего клиппинга находится в диапазоне 2-3 В (для EMG 2.25 В, правда в зависимости от свежести батарейки), но не все высекают до него