ГитарДжет,
Возможные причины, слабый процессор или кривая конфигурация с "бутылочным горлом" обмена данных по главной шине и вообще.
В данный момент времени (последние лет 10-15) нет смысла в работе на частотах превышающих 96кГц.
Некоторые карты ограничивают свои возможности, по количеству вх.\вых. и дсп, выше 48ми.
Во второй половине нулевых, развитие бюджетных внешних карт почти остановилось.
Я не знаю, имеются ли какие то предупреждения в инструкции к Scarlett о работе на 192, если нет, то её процессор скорее всего полностью справляется с обработкой данных.