Форум гитаристов

Конкретно про Рипер не знаю, но задержка в DAW своя есть всегда. Рипер ничем в этом плане не отличается.
Она там может быть просто очень низкой, ниже чем во Фрутике, и увеличиваться с добавлением VST-плагинов.
Попробуйте в тот же Рипер добавить FabFilter Pro-Q3 в режиме Natural Phase. И будете в шоке от того, насколько станет неиграбьельно не гитаре.

Прошу совета, подскажите пожалуйста для игры и записи гитары в такой цепочке; ламповый преамп - (Two Notes Torpedo C.A.B.) или минуя оную, - ЗВУКОВАЯ КАРТА, какая из двух предпочтительнее AUDIENT ID4 MKII или focusrite scarlett solo 4th gen, или за те же деньги есть может быть какие варианты?

За эти деньги и из новых наверное только Arturia MiniFuse к этим двоим.
А дальше смотреть сравнения по задержкам на одном и том же оборудовании, да отзывы о стабильности дров.
Есть ещё одна от юнивёрсал аудио, но лично я от них жду только какой нибудь свехр-жадный дешевый оем в красивом корпусе.

В теории из этих двух у Скарлетт поменьше шума и искажений на линейном входе, раз нужен именно такой сценарий. В бюджете еще Топпинги, там еще получше, модель Е2х2 тут обсуждалась в теме. Оказывается вышла еще модель Е1х2, у которой заявлено уже 118 дб на входе, но по ней что то все обзоры нашел только азиатские, мало ли что.
По задержкам и драйверам да, надо тщательно гуглить исходя из ОС/железа - это если мониториться через плагины планируется

однозначного и готового решения нет

на свой страх и риск

Минимальная задержка 3.5мс