Andrey_GTRR, очень расплывчато. какой рок? гранж? т.н. "русский" рок? блюз? в каждом стиле есть свои инженеры, хорошо делающие стафф. то что на хорошей студии делают все - это правда, но как делают - вопрос другой, ведь у всех свой характер звучания в итоге.
нужно проанализировать на кого твой материал похож, чей звук из фирмачей нравится и обращаться напрямую к тем, кто делал им альбомы. если не хватает денег, то кто делал похожих звезд второй величины, третьей и так далее, пока не уложишься в сумму.
искренне советую студию "Добролет" как давно уже признанных крутанов.
что касается реампинга и аранжировки - все лучше делать в разных местах. на одной студии - запись и аранжировку, на второй - сведение.