Проще всего объясню - Hi-Z - нечто промежуточное между микрофонным и линейным входами. Микрофонный вход уж слишком сильно усиливает, с гитарных датчиков, и особенно с бас-гитары сигнал уже довольно раскачаный, его всего чуть чуть надо еще усилить с минимумом шумов от предусилителей, вот для этого Hi-Z и подойдет лучше всего. На большинстве карточек такой вход универсальный, просто микрофонный преамп там, скажем, на 2х каскадах собран, когда переключаешь с микрофонного усиления на Hi-Z, один каскад тупо отключается, не привнося своих шумов, а усиления хватит и с одного каскада.