Odrin, когда сравнивались третьи версии нуенда от куба отличалась следующим:
в комплекте с нуендой было больше родных плагинов (из-за них цена была выше), была поддержка работы с форматом 5.1, чуть более функциональная поддержка работы с видео-файлами и возможность распределения нагрузки проекта на несколько физических компьютеров по сети.
Аудио-движок использовался одинаковый, разницы в звуке никакой, проекты одинаково открываются и там и сям.
Поддержка 5.1 вроде как присутствует в 5ом кубе, всевозможные плагины еще и с 3й версии можно было просто скопировать в папку с кубом, так что выбирай по стабильности, просто мы используем ломаные сборки, которые возможно могут вести себя по-разному. Правда на 5й кубейс от AiR пока никто не жаловался, считается исключительно стабильным.
ах да, кажется в нуенде первой появилась поддержка 192кГц