Можно попробовать около 10мс выставить. Задержка выставляется в Control Panel карточки (я ЭМУ не помню, но видимо где-то в ее микшере). Найти этот микшер или панель можно так: в кубейсе выбирай меню Devices - Device Setup, там на пункте VST Audiobay выбирается драйвер, а пунктом ниже (в списке слева) появляется его настройка, там нужно нажать кнопку Control Panel и найти параметр buffer size, он выставляется как правило в сэмплах, попробуй там выставить 256 samples, это будет соответствовать 11мс на частоте сэмплирования 44.1кГц.
Кстати не спросил на какой частоте дискретизации работаешь, я рекомендую за частотами типа 96кГц сильно не гоняться, тем более, если это вызывает такую сильную загрузку процессора. Настройки частоты в проекте выбираются из меню Project - Project Setup - Sample Rate. А вот битность можно ставить смело на 24 bit, это не помешает.