Справедливости ради, в Amplitube 5 добавлены 5 усилков с кабинетами и где-то полсотни эффектов. В S-Gear, если не ошибаюсь, тоже 5 усилков с кабинетами и несколькими эффектами. То есть если сравнивать по тому, что получаем за эти деньги, выражаясь только цифрами, то они примерно равны.
Если же вести речь о звуке, то тут уж кто во что гаразд. Я легко допускаю, что профессиональные звукачи могут разбить тот или иной плагин на щипки, но ровно на столько же уверено могу сказать, что большинству парней с гитарами эти нюансы непонятны. И если есть проблемы в том чтоб настроить звук для игры в своё удовольствие и записи демок в любом современном, коммерческом плагине, то в 95 случаях из 100 это не проблема плагина.