Попробуй дабл записать и развести по панараме.
Или поиграйся с рум-микрофонами - допустим один мик - окооло гитары, два мика в комнате подальше с разный сторон, потом выйдет три дорожки в DAW - основную в центр, две румовые - по панораме лево/право на 100% (ну фазы проверь разумеется).
PS не знаю чем пишется все это дело у тебя и сколько микрофонов поэтому привел обобщенный вариант
PS PS как вариант еще можно поиграться с делеями и реверами уже на записанной дорожке