Миди - это сообщения о времени начала проигрывания, высоте и длительности ноты (ну и прочие управляющие команды), как некий последовательный алгоритм из команд и операндов. Ни о каком тембре не идет речь, только длительность и высота. В любом случае они должны быть "озвучены" неким инструментом - синтезатором. В программах-секвенсорах мы и вешаем на миди-дорожки различные инструменты, которые считывают миди-сообщения и генерируют соответствующий звук, с каким-то своим тембром.
Теперь что такое GM или General Midi. Это был общепринятый стандарт для звуковушек предыдущих поколений. В стандарт входили 128 строго определенных инструментов (например, первыми шли фортепиано, потом клавесины, металлофоны, органы и т.д.), а так же была стандартизирована раскладка барабанных партий (например, бочка на ноте До 1й октавы, рабочий на клавише Ми и т.д.). "Стандартный синтезатор звуковой", который можно услышать в винде соответствует этому стандарту. Это позволяет, например, сочинителям караоке писать музыку, которая будет примерно одинаково звучать (на тех же инструментах) на любой звуковой карте или синтезаторе, совместимом с GM.
Понятное дело, что тембров и инструментов можно выдумать бесконечное множество, просто когда мы их используем, мы отказываемся от стандарта GM. Мы сами как бы формируем необходимый нам набор или банк звуков.
P.S. Покажу как переключать редакторы:
Размещение рекламы