Ну вся архитектура VST основана на том что плагин получает порцию данных (буфер), просто отдельным плагинам (работающих с использованием преобразований Фурье) требуется буфер гораздо большего размера чем у ASIO, не всем плагам с FFT, конечно же, импульсники и анализаторы могут работать с мелкими блоками. А вот линейная фаза требует импульс с преэхом, так что и задержка на половину его длины сразу.