Разобраться в программе методом тыка можно, если уже есть опыт работы с программами такого типа или глубокое понимание предметной области. Книги, которые дают именно базу наиболее ценны, имхо.
Насчёт чтения мануалов...никому не в обиду, опять же
я ОЧЕНЬ стал внимательно читать мануалы к оборудованию и софту когда стал платить за него деньги, ибо хочется (за свои кровные-то!) выжать из железки/софтины максимум. Удивительно, но это более эффективно, т.к. не тратится уйма времени на перебор и перепробование океана новинок...так, ручейки небольшие иногда;)