Лично я барабаны набиваю ТОЛЬКО в FL Studio, и больше нигде. Так что читайте мануал (русский есть где-то на mixgalaxy.ru). В частности про такие фичи, как Layer для связки нескольких дорожек в одну, фруктовый плагин FPC, а ещё лучше не париться, и загнать туда EZ Drummer'a.