нуу я бы записал отдельно на комп гитару+минус в любом секвенсоре, то же самое снимая камерой. потом дорожку просто заменить на видео останется, ненастолько уж сложно подогнать там по времени, да и пару милисекунд подумаешь несовпадает... на телике такое часто...
а если нада прям вот очень.. то можно какнибудь замутить в винде, открыть и плеер и микрофонный вход на звуковухе включить, а запись выставить со stereo mix в виндовском микшере - будет писаца и гитара и минус. и эту хрень к любой видеопроге вместо дорожки диктора...