tyomson, при мне за 12-ть лет былой практики, тьфу-тьфу, ни разу ни РАО, ни налоговая в кабак не приходила с вот таким вот вопросом. И к тем, кто до меня лет по 30 в подобного рода заведениях работал тоже, НО....с учетом происходящего нынче в нашем дивном государстве на "осознание идиотизма ситуации" я не рассчитываю.
Все очень просто организовывается. Набирают в подобные организации отставных военных - подобное имеет частую практику в отделах кадров, безопасности, режима и проч. на предприятиях и в фирмах - и все! У тех все параллельно и попендикулярно: есть приказ, есть задача и вперед. Задачи думать не стоит.