Джаз вообще надо начинать с более простых вещей, на мой взгляд. Они по началу выглядят просто, а потом гармонии усложняются в зависимости от стиля. Если в в майнстриме "Джа-Да" доволно проста в гармоническом пллане, то в Би-Бопе "Докси" уже значительно сложнее, хотя в основе лежит простая гармония "Джа-Да". "Гигантские Шаги" Трейна... ещь великолепная, но уже требует определённых знаний, да и играть её уже желательно не по гармрниям, а по ладам... Это всё же довольно трудная тема. Я бы посоветовал из довольно сложных "После Полуночи" Монка. Там и темп не высокий, тема очень красивая и гармоническая последовательность более стандартна, но достаточно сложна. Тут вообще очень важно знать теорию. Можно и не очень сложную гармоническую последовательность расширить до бесконечности практически, а некоторые сложные упростить. Тут всё зависит от выбранного стиля в джазе. Если начинать, то лучше с простых тем в Майнстриме. ИМХО...