Блюз, это в первую очередь, конечно, SRV. Его стиль по моему- квинтэссенция блюза. Кончно, ещё есть Мадди Уотерс и Вилли Диксон. Мне ещё жутко нравятся Сонни Терри и Брауни МакГи. Замечательный дуэт гармошки и гитары. Сардинас не прёт. Он клёвый чувак, хорошо играет, но его произведения лично по мне скучноваты. Гарри Мур, то же неплох. Но опять же, есть блюзмены, которые шпарят блюз так, что закачаешься (в ритме шаффл). А Мур, он техничный, но от его исполнения блюзов меня как-то не прёт. Б. Б. Кинг хорош, особенно Live at the Regal. Ох, блин, как же я мог забыть!!! Хаулин Вульф (Артур Честер Бернетт), виднейший представитель электрического блюза. Я просто влюбился в его работу... забыл как она называется, но там уйма народу помимо него... а вспомнил!!! London Sessions. Там Эрик Клептон есть, даже, на нескольких треках Ринго Старр на ударных. Вот эта великая вещь. Центральная фигура, конечно же Вульф, и боже мой какая запись!!!
Ну, а кантри. Кантри тоже разное бывает. Ну там, например Мерл Тревис или Чет Аткинс, Дэнни Геттон. Кстати и Марк Нопфлер. Его предпоследний альбом, Ragpickers Dream, на мой взгляд содержит весьма симпатичную подборку гитарного кантри. А если говорить о его работах с Четом Аткинсом... Neck and Neck, лично я им заслушиваюсь.
Упомянутый уже на этом флоруме Док Ватсон, тоже замечательный гитарист.