А омаров я не ел никогда...
Было чудесное время (1985-й примерно) когда в соседний гастроном завезли огромные руки крабов - вьетнамские, замороженные брикетами в большущих коробках.
Товарищ на работе их первым попробовал и мне порекомендовал.
Готовились они просто: кастрюля с подсоленной кипящей водой с укропом, 5 минут варки и можно есть.
Мясо внутри рук было нежное, белое, с лёгкими красноватыми полосками.
В больших руках мясо внутри было размером с сосиску, а то и с сардельку.
Увы - тот завоз был первым и последним, и через месяц они исчезли… ((