Я по отзывам смотрел на различных ресурсах и тут в первую очередь. Смотрел чтобы отзывы были и от людей с ненулевым количеством сообщений, хотя честно пока не начал заниматься не был уверен в выборе до самого последнего:) Так же смотрел чтобы музыкальное образование было, считаю это важным для преподавателя, хотя знание теории не даёт навыков игры, поэтому сам преподаватель естественно должен уметь круто играть. Мне преподаватель сразу сказал - самое сложное и главное научиться играть чисто и ровно, что мне сразу понравилось, так же не обещал быстрого результата, что тоже естественно, он и сейчас говорит что пальцы у меня ещё не развиты до конца и говорит минимум пол-года - год нужно ещё поиграть чтобы лёгкость пришла, но опять же не обещает, а говорит что нужно достигать этого занятиями.
Так же в начале обучения можно сверять то что говорит препод с тем что в известных школах пишут, скачать, или найти в интернете эти школы не сложно. Но в отличии от них препод ещё показать может и на недостатки указать всегда, если он конечно действительно разбирается. А если препод чушь несёт то это с немалой долей вероятности можно определить. Например мой препод рассказывал что у него был ученик, которого до этого кто то научил переменный штрих играть движением пальцев - ну редчайшая дичь же, любой нормальный гитарист скажет что нужно движением кисти играть и никак иначе, да ещё тот ученик переучиваться никак не хотел. И так далее. Вон тот же Фред, не знаю какой из него препод, но видео толковые по технике у него, тоже бывает истории рассказывает как его учеников кто-то до него учил дичи полнейшей.
Так что найти думаю не сложно будет, но лучше сперва поосторожнее быть и при признаках дичи какой то менять препода, чтобы потом не переучиваться.