тебе его выпрямить надо или угнол наклона изменить? а крутить - че там страшного-то?)) покрути да посмотри чекак, как раз бумажки под грифом для гитары тока хуже будут

только если он прям искривился, лучше к мастеру, я хз как гриф без анкера править, вроде надо распаривать, сгинать и в таком состоянии зафиксированным оставлять сохнуть, но это похоже на убийство гитары))