Насчет сложности освоения азов, мне кажется что фортепиано попроще будет, послушайте начинающих гитаристов, самые простые фразы играют с косяками, ноты беруться невнятно, частенько присутствует расхождения ударов медиатора с пальцами левой руки..., с другой стороны простые мелодии на фортепиано можно отыграть без лажи.
На гитаре же чтобы играть уверенно даже самые простые соляки, с подачей, соблюдая все тонкости звукоизвлечения необходима отточеная техника.