Давно, еще в 20м веке, я купил пачку дешевых китайских струн. Они оказались неоднородной толщины и из-за этого звук плавал туда-сюда на какие-то доли тона.
Эффект такого блеяния получился.
Потом был вариант что датчики близко к струнам. Магнитное поле, звук струны тоже туда-сюда гуляет на какую-то величину.
А если просто, тут строит, а там не строит, то смотри прогиб, высоту. У меня на всех гитарах на третьем-пятом ладах басовые немного отличаются по мензуре, хотя на первом и 12м все совпадает. То ли мне такой прогиб нравится по удобству, то ли хpeн его знает, гитарная точность - потемки.