Чтобы небыло мифа о "гениальной простоте", надо просто понять, что часто цепляет не сам рифф, а то, как он сыгран. Например, если рифф Рамштайна играет Рамштайн, то он цепляет, а если его сыграет гопник гриша из подъезда, он никого и не зацепит.
Так что я бы сказал, классный рифф - это такой рифф, который зацепит, даже будучи забитым в гитарпро.
... и добавил:
З.ы.: Мешуга рулит!!!!!