мне приходилось играть на подобном,держу пари - можно даже до пятого лада исполнить некоторые красивейшие баллады,главное по возможности максимально хорошо отстроить гитару 
Не сомневаюсь

. Тот же GnR Don't cry можно спокойно сыграть.
А вот с тэппингом на полуубитых гитарах уже могут проблемы возникнуть из-за, как раз, высокого подъёма.
Если гитара хорошо отстроена - играть на ней одно удовольствие. Из личного опыта опять же: приезжали как-то ко мне гости с дешёвенькой Phil Pro электроакустикой, когда я увидел - чесслово поразился, насколько она была удобная (гриф) по сравнению с тем, что мне приходилось держать в руках.