Хмм... может, в грифе 3 анкера, чтобы можно было его исправить, если поведет винтом? Вообще, под грифом на акустиках регулируется натяжение анкера, только обычно он один. В любом случае, этими ключами регулируется прогиб, а не высота струн. Конечно, прогиб влияет на высоту струн, но только в том случае, если он изначально был ненормальный. Если гриф прямой, то лучше немного сточить нижний порожек - высота уменьшится, или подложить под него прокладку - высота увеличится.