потому что эти люди расширяли границы и ломали стереотипы (извините за клише), а сейчас... ну, сами знаете
Но если глянуть с другой стороны...
Классика - сначала идут Титаны: Моцарт, Бах, Бетховен, Вивальди, а что потом? Появились такие же Титаны? Могу назвать лишь Чайковского и то, он, как мне кажется, немножко, но не дотягивает до них. После него уже пошли товарищи Рахманинов, Прокофьев, Стравинский, музыка у них технически сложнее, но мелодически, скажем так, для искушенных
Джаз - Армстронг, Эллингтон, Элла Фитцжеральд а, а после них?
В роке, тоже самое(((