Что такое по твоему профессионализм ? Просто получение профильного образования без желания созидать и опыта успешного применения этого самого образования на практике профессионализмом не является. А если есть опыт, есть результаты, есть удовлетворение от сделанного, то это уже никак не "мутный середнячок с потухшими глазами"
Профессионализм — это компетентность + ответственность. Но это в идеале. А вот на практике, профессионализм — это формальная принадлежность к профессии, и всё. То есть если получил зарплату — значит, профессионал. Второй вариант определения, пожалуй, мне нравится больше, потому что он точнее. Если получил зарплату — значит, справился с работой — значит, компетентности и ответственности для этого хватило. А вот в первом варианте, сверхкомпетентный и сверхответственный любитель может профессионалом и не быть, разумеется.
Так вот, среди профессиональных музыкантов "мутных середнячков с потухшими глазами" не меньше, чем в любой другой профессии, а может, и больше. Любая профессиональная работа содержит массу омерзительной рутины, и в этом плане у любителя положение гораздо лучше.