Начальный уровень - когда играешь простенькие вещи и не всегда хорошо.
Как только натаскался по технике - переходишь в средний уровень. А средний уровень, он такой... растянутый.

Есть "нижняя середина", "верхняя середина".
Без криминальной лажи играешь более-менее серьёзные композиции - значит точно средний уровень. Уверенно фигачишь серьёзные произведения, но упрощаешь особо сложные моменты - значит середина, возможно верхняя. Если запросто можешь переиграть чужую партию "под себя", но оставить её однозначно узнаваемой - ты уже в верхней середине.
А в более чем средний уровень обычно попадают те, кто вплотную занимается музыкой. Случайных людей тут уже не бывает, как мне кажется.
Умение импровизировать на ходу, или, скажем, гонять самые техничные соло, не дают представления об уровне гитариста, в отрыве от его личности и общего "музыкального портрета". Это вопрос более комплексный.
А в целом - да какая нафиг разница-то?
