Стив там сказал, изучать технику нужно настолько, чтобы её хватило на выражение себя. Никакого конкретного набора техник, который обязательно должен знать гитарист, нет. Другое дело, если гитарист заявляет себя, как специализирующегося на игре в каком-то музыкальном жанре, то от него ждут владение набором техник и музыкальных навыков, которые широко используются в этом жанре. То же можно сказать и об оркестрантах - от них ждут владение определённым набором техник и навыков. И преподы в системе музыкального образования так же готовят учеников под эти требования.