Я раньше кипятил, а сейчас в ацетоне на ночь оставляю - результат лучше намного. Звонче становятся и не так быстро убиваются, как варёные.
Если же кто-то соберётся варить - советую на дно ёмкости, в которую кладёте струны положить марлю или тряпицу, чтоб струны не соприкасались с металлическим дном ёмкости. Ибо тогда с ними происходят нарушения какие-то, по-идее.
А вообще ни того, ни другого не делал уже давно, так как получается менять струны довольно часто.