Имхо, все известные современные гитаристы, кто на слуху:
Вай, Сатриани, Петруччи, Гилберт, Мартин Фридман - все только тем и занимаются, что обыгрывают пентатонику разными способами, пытаются разнообразить её разными дополнительными элементами. Например Фридман увлечён японской пентатоникой, соответственно украшает свои соло ею. Но ничего сильно запоминающегося.
То ли дело Металлика. Какую песню не возьми - запоминающиеся рифы и соло, хоть основа такая же - пентатоника.
По крайней мере в старых альбомах.