Если говорить о профи, то обратите внимание, что многие из них перед концертом принимают на грудь не слабо так. Важное здесь, думается, то, что пьют они что покрепче. Хлопнули кто шкалик, кто - чекушку - и на сцену. Сами в кондиции, и жидкостей никаких лишних. А пиво перед выступлением лучше не пить. После - можно.