Липа тоже мягкое дерево, но и звучит не плохо, да и если не "коцать", то коцки появляться не будут. Так что это всё очень субъективно...
Не знаю, никогда не имел гитар из липы, но то что многие сорта используются в гитаростроении, часто не от их каких то звуковых свойств, а из экономии.
Вон Скваер выпускает неплохие казалось бы варианты Стратокастера, но я бы их никогда не взял, ибо они из тополя.
Может он и нет так плох этот тополь, но у меня предубеждение и мне больше нравятся Страты из ольхи и болотного ясеня (обычный даже ещё лучше, но не такой видный, если под полупрозрачное покрытие и очень тяжёлый по весу).
Но в целом, если не париться, то можно из чего угодно. Но чел, похоже парится, раз спрашивает - ждёт моральной поддержки!
Я даже сделал корпус из соснового щита с накладками из дуба и звук был отличный, ибо там был хороший гриф и хороший датчик стоимостью 70 баксов (когда я его покупал в 2016 году, а сейчас он уже стоит 100 баксов).
Так что действительно материал корпуса имеет очень небольшое влияние на мой вгляд, но таки имеет и это раскроется только в хорошее ламповое усиление с хорошим кабинетом и на приличной громкости. Даже играя в самый лучший проц или софт можно не заметить разницы.