1. Соединяются паралельно. Иногда делают переключатель в последовательное включение, из-за того, что меняется сопротивление на выходе, сильно меняется характер звучания.
2. Если речь идёт о закрытых или PAF образных звукоснимателях с одним рядом регулировочных винтов, то датчики ставятся неподвижными сердечниками друг к другу. То есть на бриджевом винты ближе к бриджу, а на нековом - наоборот - ближе к грифу. если катушки симметричные - с одинаковыми винтами или алнико магнитами, то ставить нужно одноимёнными полюсами друг к другу. Соответственно для датчиков с надписями типа EMG или SD это будет выглядеть некрасиво ;-) Поэтому можно забить и поставить как красивее.