Я тебя понял. У меня была такая же проблема. Только мне уже 22 и задумался об этом как раз в этом возрасте.
1)Дело не в количестве, а в качестве занятий. 2) Все зависит от физиологии
3) Смотря, что имеется в виду под нареканием "профессионал"? ( по поводу это вопроса есть очень хорошая статья у Армена
http://guitar.armenm.com/HoursInDay.htm)
4) Меньше слов, больше самого дела.
5) Насчет 12 часовых занятий-это вопрос не только физической игры, не нужно забывать про теорию? Все это раскладывается и уже глядишь не 12 часов неосмысленного пиления, а грамотный сбалансированный подход к делу. Причем развиваться будешь во всех напрявлениях. А как же сольфеджио? ... Так что...
6) Это хорошо, что возник такой вопрос в 19 лет, главное чтобы этот вопрос был действительно твоим "насущным", а то ведь он может быть и подсознательным, в плане того, что тебе ЛЕНЬ заниматься и ты находишь себе всякие левые трудности.
Удачи, все получится!